Bien qu’elle soit la deuxième ville du pays, Sfax est une ville côtière inconnue de la majorité des touristes de passage en Tunisie. Toutefois si vous prévoyez de visiter plusieurs villes, pourquoi ne pas s’y arrêter le temps d’une journée afin de découvrir la Médina (ou Bled el Arbi en arabe) et même d’y goûter les spécialités locales. Sfax est située à environ 270 kilomètres au sud de la capitale Tunis et est une ville industrielle qui joue un rôle économique important avec notamment l’exportation de l’huile d’olive et du poisson.